园艺专业是中国普通高等学校本科专业。园艺专业培养能够在商贸、农业、园林管理等部门和领域从事与园艺科学有关的技术与设计、经营与管理、推广与开发、教学与科研等工作的高级科学技术人才，且具备园艺学和生物学的基本知识、基本理论和基本技能。

园艺专业主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。例如：果树、蔬菜的栽培与繁育，君子兰、风信子等观赏花卉的养护与销售，新品种花卉的研发等。相较于园林，园艺更侧重于栽培果蔬和观赏植物，园林更侧重于用植物装饰空间。

材料补充：

园艺专业的课程体系：《农业微生物学》《园林设计初步》《植物生物技术导论》《土壤学实验》《微生物学基础》《农业气象学》《农业生态学》《田间技术实验》《园林工程》《花卉育种学》 。部分高校按以下专业方向培养：蔬菜、观赏园艺、景观园艺、园林规划设计、草坪科学与工程、花卉与景观设计。